アスパラガスで本当に痩せれるの？実はダイエットにおすすめ！

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アスパラガスの最もおいしい季節は春から初夏にかけてになりますが、年中通してスーパーなどで売られていて焼いたり副菜としてもよく使われる野菜ですよね。1日に目安野菜摂取量が350ｇと言われてますがはたしてアスパラガスはダイエットに向いているのか？
理由とおすすめの調理方法などご紹介していきますね。

　　　　　　　　　　　　　　　目次

[1] アスパラガスの特徴

[2]アスパラガスで太ると言われている理由

[3]アスパラガスのダイエット効果

[4]アスパラガスの正しいダイエットのやり方

[5]アスパラガスを使ったダイエットレシピ

★まとめ

[1]アスパラガスの特徴

アスパラガスの発祥は地中海沿岸です。

ヨーロッパでは紀元前より栽培されていて、日本へは江戸時代に伝わりました。

当時は観賞用だったらしいのですが、大正時代に本格的な栽培が始まり、一般に流通するようになったのは昭和40年以降になります。割と最近なように思われますね！

アスパラガスの葉は、花束の飾りなどに使われていますので全て使える食材といったところでしょうか。

アスパラガスの種類には、緑色のグリーンアスパラガス、白色のホワイトアスパラガスがあります。

日光をたくさん浴びて育ったのが一般的にみなさんが食しているグリーンアスパラガスで、土の中で育てて日光が当たらないうちに収穫されたものが、ホワイトアスパラガスになります。

アスパラガスは他の野菜に比べても成長のスピードが速く、1時間で1ｃｍ近く伸びることもあり、別名「暴れん坊野菜」ともよばれています。

[2]アスパラガスで太ると言われている理由

アスパラを食べる際に、ドレッシングをかけて食べる方も多いと思います。ドレッシングは油を使用しているので、高カロリーなものが多く、ドレッシングをかけ過ぎてしまうと、せっかくのアスパラの低カロリーが意味をなさなくなってしまうのが太る原因です。アスパラガスを食べる際はドレッシングの量を減らすとか、ノンオイルのドレッシングを使用するなどの工夫をするようにしましょう。単体ではカロリーが少ないので太る原因にはなりません。

ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスよりも栄養価が落ちる
アスパラには、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがありますが、ダイエットに向いているのはグリーンアスパラガスと言われています。
ホワイトアスパラガスは、グリーンアスパラガスと比べると、栄養価が落ちると言われているので、ダイエット中はホワイトよりもグリーンのアスパラを選ぶようにしましょう。

[3]アスパラガスのダイエット効果

アスパラギン酸などの働きによって代謝向上に役立つアスパラガスは、ダイエット補助食材としても心強い存在です。ダイエットだけでなく実は喫煙者にもおすすめなんです。

ビタミンやミネラルなどダイエット中に不足しやすい栄養成分の補充にもなりますし、100gあたり22kcalと低カロリーでありながら、歯ごたえのある食感でよく噛む＝満腹感を得られやすいというメリットもあります。

またアスパラガスには食物繊維とオリゴ糖も含まれているので便秘の予防や解消効果も期待出来ます。食物繊維含有量自体は100gあたり1.8gとそこまで多い訳でないので便秘の解消にアスパラガスを大量に食べるというようなことはお勧めできませんが、普段の食事やダイエット中のメニューに少し加えると効果としては良いかもしれませんね。

[4]アスパラガスの正しいダイエットのやり方

これは非常に簡単で、アスパラガスでお料理を作って、積極的に食べれば良いだけです(笑)アスパラガスの冷凍食品も市販されているので、お料理が苦手でも大丈夫です。サラダや炒め物、温野菜にもよいです。

食べるタイミングは毎食後でも構いませんが、睡眠の質を高めるために食べるのなら、夕食で温かい状態で食すると良いと思います。そのほかの場合、スムージーにすることもできるので、朝にグリーンスムージーとして飲むのも便秘等の解消等に良いかもしれません。

お弁当にも詰めやすく、主菜にも副菜にもできるので、ほとんど苦労を要しないお手軽ダイエットといえそうです。

[5]アスパラガスを使ったダイエットレシピ

★アスパラガスとベーコンのバター炒め物

＜材料（作りやすい分量）＞

・アスパラガス適量

・ベーコン適量
・バター適量

・サラダ油少々

・塩・胡椒少々

・醤油少々

アスパラガスとベーコンを食べやすい１/3~1/2くらいの大きさに切っておきます。フライパンを火にかけて、サラダ油を熱します。アスパラガスをいれて炒めます。ベーコンとバターも入れて炒めます。

醤油で味付けをして、塩と胡椒を少々加えて、器に盛りつけ、できあがりです。時間もそんなにかからないあっという間に作れる一品です。弁当のおかずにも最適ですね。

★アスパラ肉巻き

＜材料（作りやすい分量）＞

・アスパラガス適量

・豚の薄切り肉適量

・梅干し少々

・しょうゆ少々

アスパラガスを1/2ほどの大きさに切っておきます。そのアスパラガスに梅干しを挟みながら薄切り肉を巻いていきます。フライパンに油を入れて火をかけて、焼きます。こんがりとこげめがついたら、器に盛って、できあがりです。誰にでも好まれる定番料理です。

この料理も時間とらずにサッと作れる一品です。

★まとめ

アスパラは副菜にも主食にも使えて好きな方は多い野菜だと思いますがこれほどダイエットに向いているとびっくりしたかたも多かったのではないでしょうか？カロリーも低カロリーなのでいくら食べても大丈夫そうですね！ドレッシングをかけ過ぎ際しなければ…

新しくダイエットをしようと思われている人はこれはやってみる価値ありですね！

以上がアスパラを使ったダイエットまとめでした。

最後までご視聴ありがとうございました!(^^)!